Les réfugiés latino-américains à Québec célèbrent Noël en préservant certaines de leurs traditions tout en s’adaptant à leur nouvel environnement. Les familles se rassemblent pour partager des repas typiques, tels que le tamale et le ponche, une boisson chaude à base de fruits. La célébration commence souvent avec la mise en place d’un arbre de Noël décoré et une crèche, symbolisant la naissance de Jésus.
De plus, des chants traditionnels comme les “villancicos” sont souvent entonnés, créant une atmosphère festive. Les communautés latino-américaines organisent également des événements pour partager leur culture, incluant des danses et des représentations théâtrales, favorisant ainsi l’intégration et le partage des traditions avec d’autres cultures présentes à Québec.